MALZEMELER
Kişi başına 1-2 bıldırcın, 250gr kuru üzüm, 2kaşık un, tuz, tereyağı, su
HAZIRLANIŞI
Bıldırcınları yıkayıp kurulayınız. Çukur bir tencerede kızartınız. Kızarınca biraz tuz ve birazda su koyup pişiriniz.
Üzümleri akşamdan ıslatmış olun ki kabarsınlar. Kabarmış olan üzümleri kurulayınız. Tereyağında çevirip sote yapın. Bıldırcının suyunu biraz un ile koyultun, üzümleri de içine ilave ediniz. Hepsini bir taşım kaynatarak servise hazır hale getirmiş olacaksınız.
Haziran 8, 2008
Üzümlü Bıldırcın tarifi
No Comments Yet »
Henüz yorum yapılmamış.
Bu yazıya yapılan yorumlar için RSS beslemeleri. URI'nin geri izlemesini yap.
